Cách Bảo Quản Bánh Trung Thu Đúng Cách Ai Cũng Cần Biết

12/06/2020

Làm thế nào để bảo quản bánh trung thu lâu dài mà không bị hư và vẫn giữ được hương vị đặc trưng của bánh? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

Bánh trung thu hết hạn sử dụng, ôi thiu

Bánh trung thu bình thường sẽ có thời hạn sử dụng từ 1-2 tháng, nhưng đối với loại bánh handmade làm tại nhà thì sẽ có date ngắn hơn chỉ từ 7-10 ngày (vì không có chất bảo quản). Nếu như bạn bảo quản bánh trung thu không đúng cách hoặc có thể trong dây truyền sản xuất như bánh handmade, khâu đóng gói bao bì không được kín khiến không khí, hơi nước bên ngoài lọt vào thì bánh rất dễ bị hư, mất hương vị hoặc có thể nghiêm trọng hơn là dẫn đến ngộ độc thực phẩm khi chúng ta ăn trúng nữa. Dù bánh có chất bảo quản hay không thì khi bánh hư sẽ có 1 số hiện tượng dễ dàng nhận biết như sau:

- Trên mặt bánh xuất hiện nhiều nấm mốc xanh, trắng hoặc đỏ.

- Hình dạng bánh thay đổi, bánh có thể bị phình hay méo mó hoặc chảy nước và bị nhớt.

- Màu sắc bánh không còn tươi, không còn thơm như lúc đầu và có mùi ẩm mốc hoặc là mùi ôi thiu.

Nếu như trong nhà bạn có những chiếc bánh xuất hiện 1 trong 3 dấu hiệu như vậy thì hãy bỏ ngay chiếc bánh đó nhé.

Bánh trung thu bạn mua xuất hiện 1 trong 3 dấu hiệu hư hỏng trên thì nên bỏ ngay chiếc bánh đó

Cách bảo quản bánh trung thu

Cách bảo quản bánh để có thể dùng được trong 2 tuần là bạn có thể để bánh trung thu vào ngăn mát tủ lạnh vì nhiệt độ thấp trong tủ lạnh sẽ giúp cho bánh được bảo quản lâu hơn cũng như là tránh được những vi khuẩn, nấm mốc tấn công vào bánh làm bánh bị ôi thiu. Đối với những chiếc bánh còn mới chưa bóc bao bì thì chúng ta có thể để nguyên như vậy vào tủ lạnh, tuy nhiên với những chiếc bánh đã được mở bao và ăn dở thì chúng ta nên để chúng vào những chiếc hộp đựng thực phẩm có nắp đậy kín sau đó mới cho vào ngăn mát tủ lạnh để đảm bảo bánh không bị khô cứng và bị ám mùi của các loại thực phẩm khác.

Có thể để bánh trung thu vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản

Để bảo quản bánh trung thu được lâu hơn thì chúng ta có thể cho bánh vào ngăn đá tủ lạnh, trước khi cho vào bạn nên gói bánh lại bằng giấy bạc để bánh giữ được hương vị và bảo quản bánh tốt hơn. Với cách bảo quản này thì bạn có thể giữ bánh từ 2 tháng đến 1 năm. Trước khi ăn bánh bạn hãy để chúng dưới ngăn mát tủ lạnh để được rã đông rồi sau đó tháo lớp giấy bạc ra để vào lò nướng để hâm nóng lại bánh, tùy vào trọng lượng của bánh mà chúng ta canh thời gian nướng khác nhau, thông thường thì khoản từ 30s đến 1 phút chúng ta nên lấy bánh ra và kiểm tra xem bánh đã được hay chưa, nếu chưa thì chúng ta mới tiếp tục hâm để tránh nướng lâu nhân bánh sẽ nở ra, vỏ bánh bị biếng dạng, nhân bánh bị bở và bị khô. Và khi hâm bánh xong thì chúng ta nên ăn bánh hết trong ngày để đảm bảo được vị ngon và đảm bảo an toàn cho sức khỏe. 

** Ngoài cách bảo quản bánh trong tủ lạnh thì bạn cũng nên đặt biệt chú ý những điểm sau:

- Ưu tiên sử dụng bánh trong khoản thời gian mà nhà sản xuất đã in trên bao bì.

- Mua số lượng bánh vừa phải để tránh nhiều quá ăn không hết, dù bảo quản bánh trong tủ lạnh có được lâu đi nữa thì bánh cũng không chất lượng bằng bánh mới làm.

- Bánh trung thu khi mới mua về nên để ở nơi sạch sẽ, khô ráo, tránh nơi có nhiệt độ cao hoặc những nơi có ánh nắng trực tiếp chiếu vào.

- Đối với bánh hanmade thì nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ngay từ khi mới mua về.

- Mỗi chiếc bánh trung thu đều có một gói hút ẩm, bạn không nên bỏ túi hút ẩm này vì có thể làm bánh bị ẩm, nhanh móc hơn.

- Đặc biệt nên mua bánh trung thu ở các thương hiệu lớn, uy tín, có hạn sử dụng rõ ràng, có quy trình chế biến và tuyển chọn nguyên liệu được đảm bảo vì những nơi không có nguồn gốc bánh có thể dễ bị ôi thiu hoặc bị lạm dụng quá nhiều chất bảo quản sẽ có hại cho sức khỏe của người tiêu dùng.

Nên mua bánh trung thu ở các thương hiệu lớn, uy tín

Đó là những mẹo nhỏ cần thiết để có thể giữ được trọn vẹn hương vị của bánh trung thu tránh bị hư hỏng, nổi mốc mà NPP Bánh trung thu Cống Quỳnh muốn gửi đến bạn, thật dễ dàng thực hiện đúng không nào? Nếu bạn chưa tìm được đại lí phân phối bánh trung thu uy tín - giá cả hợp lí - chất lượng thì hãy liên hệ ngay với chúng tôi!

NPP BÁNH TRUNG THU CỐNG QUỲNH

Công Ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ Trường Vân          MST: 0312840445

Địa chỉ: 20 Hồ Hảo Hớn, P. Cô Giang, Quận 1, TP.HCM

CN Thủ Đức: 33 Đường 48, Phường Hiệp Bình Chánh, Quận Thủ Đức, TP HCM

Hotline: 0906 309 885  0933 138 885   0906 986 885   

Tel: 028 38374987             Fax: 028 38360973

Email : kinhdoanh@congquynh.vn         banhtrungthu999@gmail.com

Website: trungthu.congquynh.vn           Facebook: facebook.com/dailybanhtrungthu.com.vn

Bánh Trung Thu Kinh Đô – Givral –Brodard - Như Lan Chiết Khấu Cao, Giao Hàng Nhanh

NPP bánh trung thu Cống Quỳnh  Địa chỉ MUA BANH TRUNG THU 2020 UY TIN TP HO CHI MINH

Địa chỉ: 20 Hồ Hảo Hớn, P.Cô Giang, Quận 1, TP.HCM
Hotline: 0906309885
Hỗ trợ trực tuyến

Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.