Australia lập kỉ lục với chiếc bánh trung thu lớn nhất tại lễ hội bánh trung thu Cabramatta

18/07/2016

Lễ trung thu Cabramatta là lễ hội lớn nhất tại Úc, thu hút 90.000 người mỗi năm. Nhiều các gian hàng hội chợ cùng ba sân khấu và nhiều các hoạt động vui chơi giải trí chính là nhưng điểm thu hút các gia đình đến tham gia lễ hội.

Tại lễ hội này, chiếc bánh lập kỉ lục có cân nặng gần bằng cân nặng của một người lớn và cần một chiếc xe đẩy đặc biệt để di chuyển.

Sử dụng trên 60 trứng, 60 kí mứt sen dẻo và 105 ca bột mì, nhà làm bánh Larry Leung đã tạo ra chiếc bánh 70,5 kg này, kích thước 73x13m nhằm lật đổ kỉ lục chiếc bánh lớn nhất nặng 65kg trước đó. Chiếc bánh đã ra lò và được đo đạc bởi sách kỉ lục Úc.

Nhà blogger ẩm thực Cabramatta tên Thang Ngo rất hào hứng vể kỉ lục mới được xác lập.

“Thật là một điều tuyệt vời khi có một kỉ lục của người Úc tại Cabramatta. Bánh trung thu bình thường đã rất khó để làm thành công, nhưng để tạo ra một chiếc bánh khổng lồ nặng bằng một con người như vậy thì quả là kì diệu. Bạn phải nướng nó đủ thời gian, với tỉ lệ thành phần phải hết sức chính xác, không được có bất cứ sai sót gì vì không thể nào sửa sai được nếu có vấn đề gì phát sinh”

Chiếc bánh khổng lồ cần một chiếc hộp khổng lổ

Những người tham gia lễ hội có cơ hội được ăn chiếc bánh trung thu kỉ lục bằng việc trả một số tiền, và số tiền này sẽ được đưa vào quỹ St George Foundation. Thị trưởng Fairfield Frank Carbone sẽ cắt chiếc bánh và chia sẻ với mọi người.

“ Bánh trung thu theo truyền thống sẽ được tặng cho bạn bè và người thân vào lễ trung thu. Thị trưởng sẽ chia sẽ chiếc bánh trung thu lớn nhất của nước Úc với tất cả khách tham gia lễ hội, để cầu chúng một mùa trung thu tốt lành, nhiều sức khỏe và thịnh vượng trong năm”

Ý tưởng về việc lập kỉ lục đến từ Ngân hàng St George nơi tặng bánh trung thu cho mọi người tại các chi nhánh mỗi năm. Trưởng bộ phận ngân hàng bán lẻ khu vực NSW Neelan Tandon chia sẻ rẳng việc tặng bánh trung thu là một cách để cảm ơn khách hàng và phổ biến văn hóa, nhưng một chiếc bánh trung thu khổng lồ là một thứ rất đặc biệt. Chúng tôi muốn mang đến sự bất ngờ kho tổ chức lễ trung thu cho cộng đồng. Hương vị của chiếc bánh sẽ hết sức đặc biệt